Como cozinhar rolos de repolho preguiçoso
ProdutosArroz - 100 gramas (pouco mais de um terço de uma caneca comum)
Carne picada - 500 gramas
Repolho branco - 700 gramas (metade de um garfo médio)
Arco - 1 cabeça
Cenouras - 1 médio
Sal, pimenta do reino - a gosto
Água - meio copo
Suco de tomate - meio copo
Óleo vegetal - 3-5 colheres de sopa
Como cozinhar
- Coloque o arroz para ferver em fogo baixo.
- Corte a cebola em tiras finas e frite em óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda.
- Adicione as cenouras raladas finas à cebola.
- Frite os legumes até dourar em fogo médio.
- Adicione a carne picada aos legumes dourados.
- Mexa, frite por 5-7 minutos.
- Adicione o repolho picado na panela e mexa.
- Após 3 minutos, adicione o arroz cozido até a metade.
- Despeje o suco de tomate diluído em água na massa.
- Adicione sal e pimenta do reino.
- Mexa e cubra.
- Cozinhe em fogo moderado até ficar cozido.
Fusofacts
Se você quiser transformar rolos preguiçosos de repolho em costeletas, esfrie os legumes fritos com antecedência para que a carne picada não altere sua consistência e não queime as mãos.
Você pode adicionar alguns cogumelos, pimentões, pimentas aos vegetais ou até substituir o arroz pelo trigo sarraceno - não tenha medo de experimentar uma combinação de ingredientes diferentes.
Se você não tiver suco de tomate à mão, poderá substituí-lo por pasta de tomate, fritando duas colheres de sopa de legumes ou diluído em água e adicione o arroz.
Não exagere no repolho, se você não quiser que seu sabor domine seu prato. Além disso, quanto mais repolho houver, mais umidade será liberada durante o cozimento, o que significa que o tempo de cozimento aumentará.
Para dar ao prato um aroma cremoso, você pode adicionar creme ou leite em vez de água ou diluir o creme de leite com água e adicionar queijo ralado ao final do cozimento.