Como cozinhar ensopado de frango
Produtos
Frango - 2,5 kg de coxas de frango
Grãos de pimenta - 10 peças
Lavrushka - 4 folhas
Sal e pimenta a gosto
Ferramentas para cozinhar ensopado:
Bancos - latas de 2 litros
Panela - altura alta e cheia das latas
Como cozinhar ensopado de frango
Separe a carne de frango dos ossos e da gordura, coloque em uma panela com um pouco de água fria, sal e pimenta e leve à geladeira por meia hora.
Esterilize as latas (despeje um pouco de água e coloque-as no microondas por 10 minutos na potência mais alta).
Coloque 5 grãos de pimenta e algumas folhas de louro em cada jarra.
Coloque o frango em frascos e cubra com tampas de rosca.
Coloque uma toalha em uma panela funda, coloque frascos de carne de frango e encha a panela com água até os ombros dos frascos com ensopado futuro.
Ferva o frango em latas cozidas por 5 horas no calor mais silencioso sob uma tampa, verificando periodicamente o nível da água. Adicione água se necessário.
Feche bem os frascos com as tampas, deixe esfriar e leve à geladeira.
Como cozinhar ensopado de carne
Cozinhe o ensopado de carne da mesma maneira que o ensopado de frango, mas porque a carne não é gordurosa; durante o cozimento, adicione a banha à carne à taxa de 100 gramas de gordura por 1 kg de carne. Ferva o guisado de carne por 6 horas.Como cozinhar ensopado de porco
Cozinhe o ensopado de porco com as seguintes diferenças: corte a gordura da carne de porco, pique-a e adicione-a aos potes de porco durante o cozimento.
Como cozinhar o ensopado em uma panela lenta
Coloque os pedaços de carne (carne bovina, suína, de frango) na multicooker e defina a multicooker no modo "Stew". Cozinhe a carne por 5 horas, adicionando temperos e temperos em 1 hora. Em seguida, coloque a carne com a gordura resultante em frascos, feche e coloque em um local quente por um dia. Em seguida, guarde o ensopado preparado em uma multicooker na geladeira.
Como armazenar ensopado caseiro
Guarde o ensopado em frascos na geladeira por seis meses.