Como cozinhar um peru para uma criança
- Lave bem a carne em água corrente.
- Separe dos ossos, se necessário.
- Corte em pedaços médios.
- Ferva água e coloque carne nela.
- Cozinhe por meia hora.
- Drene a água - pode ser usada para refeições de adultos.
- Despeje água fresca em uma panela e deixe ferver.
- Coloque a carne novamente.
- Cozinhe por mais meia hora.
- Passe os pedaços cozidos por um moedor de carne ou moa com um liquidificador.
- Adicione um pouco de caldo de legumes ou leite aquecido à massa resultante.
- Misturar.
- Traga o purê resultante para ferver mais uma vez, sirva a criança quente.
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Juntamente com a carne cozida, você pode moer cenouras cozidas, abóbora ou, o melhor de tudo, abobrinha cozida em purê de bebê.É importante que as partes do moedor de carne ou liquidificador que entrem em contato com a carne cozida estejam o mais limpas possível, principalmente se já tiverem entrado em contato com carne crua ou ovos crus antes. Portanto, é melhor ferver bem todas as peças em água.
Além disso, por razões de higiene, é emitida uma instrução para ferver o purê resultante novamente.
É necessário cozinhar o peru em duas águas para que todos os hormônios desnecessários, se houver, sejam liberados da carne ao máximo.
Você pode começar a introduzir carne de peru em alimentos complementares a partir dos oito meses de idade, após os primeiros vegetais testados e algumas frutas.
Um peru para uma criança pode ser cozido não apenas em uma panela, mas também cozido no vapor, em panela lenta ou assado.
Em nenhum caso, não se apresse em adicionar alho, cebola e até seus temperos favoritos à dieta da criança - tudo isso pode não ser muito útil para o bebê.
É melhor que uma criança escolha um peito para cozinhar carne de peru. O peito contém um mínimo de gordura e um máximo de proteína.
Certifique-se de remover o excesso de gordura, ossos e pele antes de cozinhar.
Depois de um ano, você pode começar a preparar sopas, caçarolas e saladas leves para crianças com a adição de carne de peru.