Como cozinhar filés de coxa de frango
1. Lave o filé de coxa de frango e seque com guardanapos.
2. Despeje a água em uma panela, coloque no fogo, adicione sal.
3. Coloque o filé de coxa ou coxa de frango em água fervida.
4. Cozinhe os filés por 20 minutos em ebulição baixa.
Como cozinhar um filé de coxa / perna
ProdutosFilé de pernas - 6 peças
Tomate - 2 peças
Cenouras - 1 peça
Cebolas - 1 peça
Alho - 1 dente
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Creme de leite - 2 colheres de sopa
Tempero de frango - 1 colher de chá / a gosto
Sal - 1 colher de chá
Como cozinhar um filé de coxa no vapor
1. Coloque o creme de leite em uma tigela, adicione o alho descascado e picado, misture.
2. Esfregue o filé de frango com sal e especiarias.
3. Coloque o filé no creme de leite, mexa e deixe marinar por 1 hora.
4. Descasque as cebolas e as cenouras; Corte a cebola em rodelas, rale as cenouras com entalhes grandes.
5. Unte a tigela do vapor com óleo, coloque o filé de frango marinado em 1 camada, para que haja uma pequena distância entre as peças.
6. Coloque as cebolas e as cenouras em cima do frango.
7. Forneça água suficiente no recipiente do vaporizador.
8. Defina a multicozinha para 45 minutos.
Fusofacts
- As pernas de frango sem pele e ossos são armazenadas no freezer por até seis meses.- Conteúdo calórico do filé de coxa - 135,5 kcal / 100 gramas. Isso é quase um décimo a mais do que o teor calórico dos filés de peito.
- No final do cozimento, não retire o filé de coxa de frango do caldo para evitar secar a carne e perder a aparência estética.