Como cozinhar carne de camelo
1. Lave a carne de camelo e coloque em uma panela.
2. Despeje água salgada sobre a carne de camelo e deixe de molho por 3-4 horas.
3. Escorra a água, adicione fresco e cozinhe a carne de camelo por 45 minutos.
Como cozinhar gainatma com carne de camelo
ProdutosCarne de camelo - 0,5 kg
Batatas - 2 tubérculos de tamanho médio
Tomates - 2 peças
Cebolas - 3 cabeças
Alho - 1 cabeça
Azhgon (pode ser substituído por sementes de cominho) - 2 colheres de sopa
Salsa - 2 raminhos de ervas
Salsa - 1 raiz
Pimenta vermelha moída - 0,3 colher de chá
Hortelã seca - 2 colheres de chá
Açafrão - 3 estames
Como cozinhar gainatma com carne de camelo
1. Despeje 2 litros de água em uma panela, coloque no fogo, depois de ferver água, coloque a carne de camelo.
2. Adicione sal e cozinhe a carne de camelo por 1,5 horas.
3. Pique finamente a cebola e adicione ao caldo.
4. Lave os tomates, retire o talo, pique e coloque no caldo.
5. Descasque as batatas, pique grosseiramente e coloque no caldo, cozinhe por mais 30 minutos.
6. Adicione pimenta vermelha, açafrão, hortelã esmagada, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
7. Enquanto o gainatma estiver cozido, descasque e pique o alho e adicione-o ao gainatma.
8. Deixe o gainatma coberto por 15 minutos e sirva.