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Preço de folhas de lasanhaO custo das folhas de lasanha nas lojas de Moscou (para julho de 2019) é de 90 rublos / 500 gramas de um produto doméstico e de 150 rublos / 500 gramas de folhas italianas.
Teor calórico de folhas de lasanha 350 kcal / 100 gramas.
Como fazer folhas de lasanha em casa
Pegue 600 gramas de farinha e peneire uma peneira fina. Isso não apenas elimina impurezas e caroços desnecessários, mas também satura a farinha com oxigênio, o que tornará a massa mais arejada. Coloque um punhado de farinha peneirada sobre a mesa e faça um buraco no meio.Coloque 3 ovos no buraco e adicione 1 colher de chá de sal. Amasse a massa gradualmente. Deve ser íngreme e elástica - quando pressionada, a trilha deve desaparecer. Se a massa estiver muito grossa, umedeça as mãos com água e continue a amassar. Cubra a massa resultante com uma almofada para mantê-la seca e deixe descansar por meia hora.
Divida a massa em vários pedaços. Despeje um pouco de farinha sobre a mesa e enrole cada pedaço em sequência em uma folha com 1 a 1,5 mm de espessura. Corte a folha pronta em retângulos ou quadrados do tamanho desejado. Normalmente, uma assadeira é tomada como amostra.
Espalhe as folhas nas superfícies horizontais para secar. Os lençóis não devem secar, caso contrário, começarão a ruir. Armazene as folhas de lasanha prontas em um recipiente fechado.
Veja como cozinhar lasanha no forno!