Como cozinhar canjica
Produtos para fazer canjica
Polenta - 100 gramas
Carne de porco - 200 gramas
Ovos - 2 peças
Água - 300 miligramas
Sal, pimenta - a gosto
Brynza / Feta - 1 colher de sopa
Manteiga - 2 colheres de sopa
Como cozinhar canjica
1. Corte a carne de porco em cubos com 2 centímetros de tamanho.
2. Descasque a cebola e corte em metade dos anéis.
3. Despeje meio litro de água em uma panela, leve ao fogo e espere até ferver.
4. Adicione a carne a uma panela com água fervida, cozinhe 20 minutos.
5. Frite os anéis de cebola em óleo vegetal com a adição de uma colher de sopa de manteiga até dourar.
6. Em outra panela com 300 mililitros (copo) de água, ferva a polenta.
7. Transfira a carne com uma escumadeira para a frigideira com a cebola.
8. Adicione gradualmente o caldo de porco à carne e cebola.
9. Frite separadamente os ovos na manteiga
10. Sirva a canjica espalhando a carne, os ovos fritos, o queijo feta e a polenta cozida em diferentes pratos.
Para obter a mamaliga corretamente, observe as proporções de água e polenta: 1: 3.
Fatos da fusão sobre polenta
Polenta é farinha feita de grãos de milho, que é fervido com água até ficar firme.O custo da polenta em Moscou é de 100 rublos / libra (preço em Moscou para junho de 2020).
O conteúdo calórico da polenta é de 306 kcal / 100 gramas.
Ao preparar a polenta, adicione cogumelos, queijo mussarela, legumes (tomate, batata, abóbora), camarão. Você também pode ferver a polenta de milho no leite e servir com geléia ou chocolate quente.
Especiarias Polenta - manjericão, orégano, pimenta preta e branca.
Sirva polenta com creme de leite adjikamolho de maridos.
A polenta é cozida em um caldeirão de cobre, panela ou caldeirão de paredes grossas.
Polenta, ao contrário de muitos cereais, pode ser consumido frio e quente.
Polenta é muito benéfico para a saúde - apoia a renovação celular, previne o câncer e tem um efeito benéfico nos processos digestivos. Nas dietas, a polenta substitui o pão.