Como congelar pepinos

O preço dos pepinos tende a ir além das nuvens no inverno; portanto, na estação é melhor congelar os pepinos durante o inverno. Especialmente se houver muitos pepinos. É muito simples e é praticado por muitas pessoas da casa, que valorizam seu orçamento... Obviamente, pepinos descongelados não serão super saborosos e saudáveis, mas em uma salada ou okroshka se encaixar, o aroma original será preservado e permitirá que você se lembre de como era bom no verão. E é improvável que os pepinos comprados em lojas sejam muito mais saudáveis.

Pepinos maduros e densos são adequados para congelamento. A primeira coisa que fazemos é lavar os pepinos e secar a pele com guardanapos. Apare as extremidades do pepino e teste estas dicas quanto à amargura. Se essas pontas forem levemente amargas, serão adequadas para congelamento; ao descongelar, a amargura ficará invisível. Mas se a amargura é forte, então tais pepinos são melhores para se livrar da amargura e depois comer. É melhor não congelar pepinos fortemente amargos.

Opcionalmente, os pepinos podem ser cortados em cubos, fatias ou semicírculos - ou deixados intactos. Divida os pepinos em saquetas, esprema o ar e coloque no congelador. Em geral, esta é a receita toda - você pode armazenar pepinos como esse por seis meses. Descongelar os pepinos é ainda mais fácil: coloque o briquete congelado em água fria e aguarde até que os pepinos sejam descongelados. Esse método é bom porque os pepinos mantêm totalmente suas propriedades.

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Autor / Editor - Lydia Ivanova
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