Como limpar a língua depois de ferver
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A limpeza da língua limita-se à remoção da pele esbranquiçada; é fácil fazê-lo mesmo com as mãos, sem usar uma faca, se você a limpar após ferver. E será ainda mais fácil se você colocar a língua da água fervente na água gelada por alguns minutos. Você não precisa limpar mais nada. Não há veias grandes, muito menos ossos, na língua. E em carne bovina e suína.
Se a pele não descascar bem, opção 3:
1. A língua não está completamente cozida (mas é cozida por um longo período de tempo, de 1,5 a 3 horas), é melhor cozinhar essa língua. Considere isso língua de boi cozinhe mais que carne de porco.
2. A língua está completamente cozida, mas o subproduto do gado velho, para que a pele não saia. Depois, pegamos uma faca e raspamos levemente a língua; em casos extremos, a limpamos.
3. Língua estragada - improvável, pois uma língua ruim geralmente exala um cheiro.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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