Em que prato cozinhar geléia de morango?
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A melhor opção seria uma ampla panela de aço inoxidável. Essa panela não oxida ou mancha as frutas durante o cozimento, e você pode ficar calmo com os morangos - nenhuma substância extra entrará na geléia. Outros potes funcionarão menos. Você não será envenenado se cozinhar geléia de morango em uma panela de alumínio ou na bacia de cobre de uma "avó", mas com mais custos de mão-de-obra, mais limpeza, e só há sentido no caso de "preparação de emergência". Por exemplo, se você precisar ferver muitos morangos e não se esqueça de "5 minutos", faz sentido encontrar uma ampla bacia de cobre. No entanto, existem tantas tecnologias agora que, mesmo em uma panela de aço inoxidável comum usando pectina, você obtém o atolamento mais espesso em apenas algumas horas.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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