Posso preparar café em uma panela?
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Fazer café em uma panela não é difícil. Com toda a variedade de receitas diferentes, existem regras gerais que devem ser seguidas ao cozinhar. Tradicionalmente, é recomendável usar 1 colher de café para obter 200 ml de uma bebida. Você pode aumentar ou diminuir a taxa para obter a força e a riqueza desejadas. Você pode cozinhar um volume maior para várias pessoas ao mesmo tempo ou colocá-lo em uma garrafa térmica. Mas é impossível aquecer uma bebida pré-preparada - seu sabor é significativamente deteriorado.
Para cozinhar em uma panela, é melhor usar café grosso. Isso facilita o controle da formação de borra de café. A panela deve estar preparada: aqueça no fogão e despeje sobre a água fervente ou deixe ferver nela. Você não deve ferver o café. Após o aparecimento da "cabeça espumosa", a panela é removida do fogo, coberta com uma tampa e deixada por alguns minutos.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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