Em que panela a compota pode ser cozida?
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Atualmente, as donas de casa têm panelas de aço metálico em estoque - as de alumínio e esmaltadas estão saindo lentamente de circulação. E do aço - qualquer panela na qual a quantidade certa de compota caiba será suficiente. Como regra, um terço do volume da panela será ocupado por frutas e bagas e 2/3 - xarope. Panelas de alumínio e ferro fundido são menos adequadas - não é recomendável armazenar compotas nelas devido à possível oxidação. Não é confortável. Potes de esmalte foram usados por nossas avós para cozinhar compota, e algumas amostras sobreviveram até hoje. Mas são vasos frágeis que são mais difíceis de limpar e, além disso, podem ser levemente manchados da compota. Portanto, em geral, dê preferência a panelas de aço inoxidável.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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