Como conservar rapidamente tomates?

Tomates aromáticos e suculentos podem ser rapidamente conservados e provados muito em breve! Uma receita tão rápida para tomates levemente salgados não pode ser perdida!

Requeridos
1,5 kg. tomates;
3 colheres de sopa de sal;
5 colheres de sopa de açúcar;
50 gr. óleo vegetal;
50 gr. 9% de vinagre;
uma colher de chá de mostarda;
uma cabeça de alho fresco;
um monte de endro (verde).

A receita mais simples
É melhor usar frutas aproximadamente iguais para que sejam salgadas. Corte cada tomate ao meio. Coloque as fatias de tomate em uma panela.
Pique o endro com uma faca afiada. Coloque em uma tigela funda.
Rale os dentes de alho.
Coloque o mingau de alho em um copo.
Transfira toda a massa resultante para uma panela com tomates.
Cubra a parte superior com uma tampa. Pressione levemente a parte superior com as mãos e agite várias vezes. Para que o tomate fique melhor saturado com o recheio.
Retire a panela na geladeira por 3 horas.
Depois disso, tomates levemente salgados podem ser consumidos!

O tempo de infusão é de 3 horas.

Quantidade de porções - 5 - 6.

Tempo de cozimento - 15 minutos.


Quanto cozinhar / Dicas / Como conservar rapidamente tomates?