Você deve drenar a água ao cozinhar feijão?
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Ao cozinhar o feijão, você precisa drenar a água apenas uma vez - após a primeira fervura. Lavamos o feijão com água fria e voltamos ao fogão. Cozinhe até ficar macio, adicionando água à medida que ferve.
E para que o prato de feijão fique delicioso, você precisa observar tudo regras para cozinhar feijão... Primeiro, lave bem com água - a maneira mais conveniente de fazer isso é usar uma peneira. Em seguida, despeje sobre a água fervente e deixe esfriar completamente. Um sinal de que tudo está indo bem será uma pele enrugada.
Despeje os feijões resfriados com água fervida fria para cobrir os grãos de 2 a 3 cm Para melhor absorção, você pode adicionar um pouco de bicarbonato de sódio - para duas xícaras de feijão de um quarto a meia colher de chá, mas não mais.
Demora várias horas para absorver. Pode ser deixado durante a noite. Depois de enxaguar, mergulhá-lo com uma colher de chá inteira de refrigerante por 1 a 2 minutos e enxaguar novamente. Encha com água fria e deixe cozinhar.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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