Quanto cozinhar cogumelos com mel antes de congelar?
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Cozinhe os cogumelos antes de congelar por 20-30 minutos. Isso é suficiente para que os cogumelos sejam completamente cozidos e fervidos até o ponto em que possam ser convenientemente armazenados no congelador. Como com método de cozimento geral, a água é ligeiramente salgada (uma colher de sal por 1 kg de cogumelos), os cogumelos de mel são limpos, os grandes são cortados em vários pedaços e fervidos sob uma tampa ligeiramente aberta. Você não precisa derramar muita água - lembre-se de que existe muita quantidade nos próprios cogumelos, que rapidamente se depositam na água. O caldo drenado após o cozimento também pode ser congelado - se estiver suficientemente concentrado, é perfeito para cozinhar molho de cogumelo... Depois de ferver os cogumelos, levará um tempo para esfriar - coloque os cogumelos cozidos em recipientes ou sacos para congelar com uma escumadeira e coloque-os no freezer.
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Perguntas e respostas sobre cozinhar e colher cogumelos de mel
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