Quanto custa um cogumelo de mel?
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Uma lata de mel em conserva custa 100 rublos / 0,3 litro. Às vezes até mais barato. Cogumelos salgados são sempre mais caros que os em conserva - o preço começa em 300 rublos por quilo. Cogumelos salgados praticamente não são vendidos nas lojas - apenas se em uma seção especial com picles e picles a granel.
O preço dos agáricos de mel é influenciado por:
- A qualidade dos cogumelos com mel - os cogumelos da fazenda têm gosto de grama, mas os cogumelos da floresta têm seu próprio sabor, crocância e aroma.
- O número de agáricos de mel (a proporção de cogumelos e outros produtos no banco). Assim, em uma loja, existem alguns pacotes de cogumelos e 2/3 da lata é ocupada por especiarias e salmoura. Na despensa com torções caseiras são armazenados latas com cogumelos praticamente sem a adição de água - a marinada é usada apenas para que o vinagre possa preservar bem os cogumelos.
- A qualidade dos conservantes - idealmente, todos devem ser naturais (incluindo vinagre).
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Perguntas e respostas sobre cozinhar e colher cogumelos de mel
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