Como cozinhar o leite condensado em uma lata
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Se você comprou leite condensado para engarrafar ou em embalagens macias e depois quis cozinhar leite cozido, regras para cozinhar leite condensado em uma lata não pode funcionar para você. É muito importante evitar altas temperaturas e queimaduras. Para fazer isso, cozinhamos usando uma jarra de vidro comum. Pegamos uma panela, colocamos um suporte de metal, um prato ou uma toalha de cozinha dobrada no fundo para que o copo não quebre e o leite condensado não queime. O leite condensado deve ser derramado na jarra para que a água esteja acima do nível do leite condensado derramado, bem, abaixo da borda da jarra, para que a água fervente não seja derramada no leite condensado. O pote deve estar alto o suficiente.
Coloque uma tampa em cima da jarra, um pouco maior - ou vire-a. Ajustamos o fogo para médio e, depois de ferver, reduzimos. O leite condensado é fabricado por 1,5 a 2,5 horas. Monitoramos o nível da água na panela, deve ser suficiente durante todo o tempo de cozimento, se necessário, encher com água quente imediatamente para que o copo não se quebre com a queda de pressão. O cozido cozido deve ser escuro, grosso e muito saboroso. Se o leite condensado escureceu, mas não ficou espesso, significa que o leite condensado contém leite e açúcar de baixa qualidade ou o fabricante complementou a receita com óleos vegetais. Este leite condensado é melhor engrossar - ou ferva o que definitivamente engrossará.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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