O que fazer se houver muito arroz no pilau?
Tempo de leitura - 3 minutos.
Pode haver muito arroz no pilau e puramente por acidente: por exemplo, a carne está muito frita ou, de repente, descobriu-se que não há especiarias suficientes para uma quantidade tão grande de arroz. Calma, apenas calma. Mesmo que as proporções de pilaf sejam muito desequilibradas em favor do arroz, o pilaf ainda pode ser salvo e cozido de volta aos trilhos.
Se você notar muito arroz no meio da cozinha, então você deve tomar uma colher grande e colocar o cereal em outra panela. Caso contrário, sob o seu próprio peso, o arroz corre o risco de se transformar em mingau. Este arroz excedente pode ser fervido separadamente e congelado para um prato saboroso no futuro.
Se você notar que há muito arroz no pilau em comparação com carne e legumes depois de cozinhar, então é importante não misturar o pilau. Separe o alho, pegue o arroz cozido e congele-o também. Mesmo uma sopa de legumes com esse arroz aromático será satisfatória.
E lembramos proporções em pilaf - para cada quilograma de arroz, 1 quilograma de carne, excluindo cauda e osso gordos, se houver.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quanto cozinhar / Dicas / O que fazer se houver muito arroz no pilau?