Como verificar cogumelos de mel ao cozinhar
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Entre todas as maneiras de entender quais cogumelos são realmente comestíveis e quais são venenosos e inadequados para a alimentação, o mais seguro é identificar cogumelos falsos antes de cozinhar. É melhor verificar a comestibilidade dos cogumelos na floresta e não levar cogumelos ruins com você.
Para ter certeza de que não há cogumelos falsos entre os cogumelos que você coletou, adicione cebola branca descascada ou uma coisa prateada durante o cozimento. Ferva cogumelos de mel junto com os legumes por um tempo e observe como as cebolas e o alho se comportam. Se eles mudarem repentinamente de cor, existe a possibilidade de que, dentre os bons cogumelos, sejam apanhados venenosos, aos quais pertencem os cogumelos falsos.
Obviamente, esse método não é o mais confiável, pois os vegetais podem escurecer mesmo com cogumelos normais, dependendo do local de colheita dos cogumelos. É melhor reconhecer os espiões antes de cozinhar, para que mais tarde, por causa deles, eles não joguem fora a colheita inteira.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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