Como verificar a qualidade do mel
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É difícil imaginar um guloso real que não goste de mel. Mas como verificar se é real ou falso de fábrica?
Sinais de mel de qualidade
O verdadeiro tem um cheiro forte e distinto. A falsificação é fraca ou não a possui.
O mel pode ser de qualquer cor, desde creme a marrom escuro. No entanto, é sempre transparente, um falso não pode se gabar de tal coisa. No entanto, não confunda com cristalização!
Natural é absorvido pela pele, a fábrica deixa caroços.
Adicione iodo ao mel. Se ficar azul, isso indica a adição de amido.
Autor / Editor - Lydia Ivanova
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