Proporções de trigo sarraceno e água
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PROPORÇÕES DE TRIGO E ÁGUA
Para uma porção de um prato friável, basta meio copo de cereal seco, porque, depois de cozido, o trigo sarraceno dobrará. Portanto, para uma porção: meio copo de cereal para um copo cheio de água ou para 1 copo de trigo sarraceno 2 copos de água. Para 2 porções, use 1 copo de cereal e dois copos de água (1: 2), respectivamente. Para medir três porções, você pode usar uma caneca regular de 300 ml, tomando 1 caneca de trigo sarraceno por duas canecas de água. As proporções permanecem as mesmas, mesmo quando você cozinha produtos de trigo sarraceno.
PROPORÇÕES DE TRIGO EM PACOTES
Ao ferver trigo mourisco em sacos, cerca de um litro e meio de água quente é derramado em 1 a 2 sacos de cereais. Para medir essa quantidade de água, a chaleira mais comum é perfeita - e a água foi aquecida e sua quantidade foi medida.
PROPORÇÕES DE TRIGO NA SOPA
Se prepararmos a sopa à taxa de 300 mililitros (uma concha grande) por porção, então para um litro de sopa, precisaremos de 45 a 60 gramas de cereal - isso significa cerca de 4 a 6 colheres de sopa cheias.
PROPORÇÕES DE TRIGO AO KASH
Se para cozinhar um prato friável, passamos da proporção de uma parte de cereal para duas partes de água, então para cozinhar um mingau viscoso, você precisa levar pelo menos 2,5 vezes mais água, mas para cozinhar um mingau mais viscoso, você pode levar mais água por 3, ou até 4 vezes. Em qualquer caso, você sempre pode endireitar a quantidade de líquido adicionando um pouco de leite ou evaporando o excesso de umidade.
A propósito, além das proporções, existem muitas outras coisas importantes para obter trigo saboroso. regras de cozinha!
Autor / Editor - Lydia Ivanova
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