Por que a compota é branca?
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Normalmente, a compota possui tons claros transparentes e apenas uma compota sempre é branca sem nenhuma transparência. Esta é uma compota feita de maçãs - é normal para ele que fique branca. Por outro lado, seria estranho que a compota de maçã permanecesse transparente - provavelmente são maçãs vermelhas de verão, variedades muito doces, das quais raramente são feitas compotas. E aqueles que são ácidos e mais ricos em pectina (por exemplo, recheio branco), na Rússia existem muitas dessas macieiras - elas colorem a compota. A propósito, não apenas as maçãs são ricas em pectina natural - as ameixas e os pêssegos podem colorir a compota de branco. Não há necessidade de ter medo disso.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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