Por que o arroz cheira mal?
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O produto cheira desagradável quando:
- expirou;
- as condições de armazenamento são violadas.
A menos que seja Basmati. O cheiro deste último não pode ser chamado de ruim, é específico: um perfume sutil de limão e um âmbar de ervas ligeiramente áspero. O tailandês "Jasmine", que as recepcionistas colocam no sushi, também tem um cheiro incomum - o cheiro do "rato" aparece quando a embalagem é aberta, mas desaparece após a lavagem e fervura.
Se, por algum motivo, o arroz "padrão" começar a cheirar mal durante o cozimento, verifique sua data de validade. E nunca compre arroz por peso (sem etiqueta). O cheiro a mofo de "ouro branco" pode adquirir em uma sala úmida.
Descubra tudo regras de cozimento do arroz!
Autor / Editor - Lydia Ivanova
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