Por que os camarões são mal descascados?
Tempo de leitura - 3 minutos.
Se o camarão estiver mal limpo, significa que eles cozinhou em violação da tecnologia. Você precisa cozinhar camarões por 2 minutos, grandes (por exemplo, tigres) - 3 minutos, para não perderem o sabor delicado e será mais fácil descascá-los.
É difícil descascar e fritar camarão porque a carne gruda na casca. Você precisa fritar por 2-3 minutos, dependendo do tamanho. Quando os camarões ficarem vermelhos, frite por mais 1 minuto e retire da panela. Camarões pequenos são melhor descascados antes de fritar.
Escolha seu camarão com cuidado. Se estiverem exagerados, de cor esbranquiçada ou com cabeças escuras, foram capturados há muito tempo e começam a se deteriorar. Camarão velho ameaça envenenamento grave, e eles também são mal limpos.
Camarões congelados também são mal limpos. Evite produtos a granel com uma abundância de cobertura de gelo e pacotes com neve dentro - isso indica congelamento repetido e possíveis danos ao produto.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quanto cozinhar / Dicas / Por que os camarões são mal descascados?