E se a cevada for fermentada?
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Toda dona de casa sabe que a cevada deve ser embebida em água fria antes de ferver e deixada por várias horas, ou melhor, durante a noite. Durante esse período, o cereal incha e fica macio. Se você esquecer a cevada, ela pode fermentar. É fácil determinar como as bolhas aparecerão na superfície da água e um odor desagradável se desenvolverá. Se esses cereais são adequados para ferver e comer, a anfitriã terá que determinar por conta própria. Primeiro você precisa enxaguar bem a cevada, de preferência em água corrente. Se o cheiro desagradável desaparecer, você pode derramar o cereal com água em segurança e colocá-lo no fogão por a receita usual... Em caso de dúvida sobre a adequação de um produto, ele deve ser descartado.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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