Se a cevada não estiver cozida
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Acontece que a cevada, mesmo depois de uma hora de cozimento, permanece dura. Especialmente se a cevada pérola não estava encharcada (e deve estar encharcada) ou encharcada descuidadamente - isto é, não é suficiente. Se a cevada não estiver cozida, tente cozinhá-la. Se a água na qual a cevada foi cozida permanecer, é preciso cozinhá-la bem: coloque a panela no fogão, acenda um fogo silencioso, mas suficiente para ferver, e aguarde de 10 a 30 minutos depois de ferver a água, levando regularmente alguns grãos para uma amostra com uma colher. Esse é o caminho todo. E se não houver água, adicione água fria fresca ou qualquer caldo (também frio).
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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