Pimenta a sopa o que fazer?

Resgatar uma sopa apimentada é fácil:

1. Ferva o caldo. Esse método é adequado apenas no estágio inicial da preparação da sopa - afinal, com a fervura prolongada, os legumes e os cereais ficam macios e desmoronam.
2. Transfira a sopa. Prepare a sopa da maneira usual e coloque-a em um local fresco; após 8 a 10 horas, despeje a sopa em outra panela usando uma concha (não retire o líquido do fundo enquanto estiver derramando, pois há muita pimenta).
3. Use batatas. Para neutralizar o amargor, pegue 2-3 batatas, descasque-as, corte-as em cubos médios, coloque-os em gaze e mergulhe-os em uma panela. Depois de fazer a sopa, retire a gaze e descarte as batatas.
4. Aumente a quantidade de sopa. Pegue uma panela grande, despeje a sopa apimentada, adicione água, adicione todos os ingredientes padrão (exceto os temperos) e cozinhe a sopa da maneira usual.
5. Amolecer a amargura com legumes. Os legumes ideais são pimentões ou algumas cenouras. Corte os legumes em tiras e adicione-os à panela enquanto ferve (mas não os frite na panela).
6. Se todas as opções acima não lhe agradaram, você não gosta da sopa e não quer mexer com ela - apenas reinicie a sopa, seguindo cuidadosamente a receita.