Como coletar cogumelos de mel no inverno?
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Você deve procurar cogumelos de inverno no final do outono - início do inverno. Esses cogumelos podem até ser encontrados sob a neve no fundo das árvores. O início da temporada de coleta de cogumelos de inverno ocorre no período das primeiras geadas, no final do calendário do outono. Os cogumelos de mel crescem em famílias, colônias, escolhendo troncos, principalmente de frutas e árvores de folha caduca, bem como seus tocos. Estes cogumelos são chamados de cogumelos de inverno porque crescem mesmo a baixas temperaturas. Se estiver acima de zero graus, o crescimento continua; se abaixo de zero, os cogumelos "adormecem" sem perder o sabor. Assim, cogumelos de mel podem ser coletados mesmo debaixo da neve. A principal diferença entre o cogumelo de inverno e suas contrapartes é a perna felpuda. E o chapéu escorregadio o distingue de parentes não comestíveis.
Os cogumelos podem ser colhidos durante o inverno - até o início da primavera. Somente condições climáticas podem fazer ajustes. A colheita principal de cogumelos de inverno é geralmente observada de dezembro a março. As tampas de cogumelos têm um sabor e aroma agradáveis, mas as pernas são duras. Portanto, muitos catadores de cogumelos cortam a perna imediatamente, deixando-a na floresta. Graças às vastas colônias, é muito fácil coletar cogumelos com mel. Ao chegar em casa, os cogumelos com mel devem limpar e depois cozinhar... A propósito, em decapagem esses cogumelos são obtidos com uma agradável nota de doçura.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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