Quais pepinos são colocados em Olivier?
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Tradicionalmente, pepinos são colocados na salada "Olivier". Mas o tipo de pepino nas receitas nem sempre é indicado. De fato em olivier clássico Você pode colocar qualquer pepino - em conserva, fresco ou salgado. Às vezes, é permitido misturar pepinos de diferentes preparações culinárias. Descascar ou não os pepinos da pele também é uma questão de gosto, às vezes os pepinos frescos são difíceis e é melhor descascá-los para que sua consistência seja melhor em harmonia com outros produtos.
O que é importante lembrar
Há também um lado prático da questão, que é melhor não ser esquecido. A salada com pepinos em conserva é armazenada por mais tempo por causa do vinagre. Obviamente, em nenhum caso você deve esquecer o sabor - mas lembre-se de que pepinos frescos, combinados com maionese, fluirão em algumas horas.Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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