Preciso lavar frutas secas
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Sim definitivamente!
Os produtores de frutas secas - ameixas, passas, damascos secos etc. - primeiro secam as frutas e depois processam-nas com meios especiais para fazer uma apresentação. Podem ser agentes: benzoato de sódio, sorbato de potássio, dióxido de enxofre, etc. Muitas vezes trato frutas secas com gás sulfuroso, que as protege da deterioração. Todo esse tratamento químico é prejudicial aos seres humanosportanto, eles devem ser lavados cuidadosamente antes do uso, mesmo que pareçam limpos.
Como lavar frutas secas
Primeiro, eles devem ser colocados em um recipiente com água morna e deixados por meia hora para que o enxofre contido neles entre na água. Depois, eles devem ser lavados com água fria corrente - esse é todo o tratamento, agora você pode comer frutas secas.
Uma nuance importante: se a água em que você embebeu os frutos secos ficar azul, significa que os frutos foram tratados com fungicidas durante o amadurecimento, ou talvez os produtores usaram corantes. Jogue fora essas frutas secas.
Autor / Editor - Lydia Ivanova
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