Por que o camarão é servido no gelo?
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Bons restaurantes servem camarão no gelo. E não deixe isso incomodar - o camarão não é cru, mas fervido, apenas quando frio, seu sabor é revelado o mais brilhantemente possível e o gelo é projetado para aprimorar esse efeito. Por favor, note que apenas camarão fresco de qualidade é servido no gelo. O frio dá frescor ao camarão e, se o camarão for cozido com temperos e molhos quentes, o gelo ajudará a suavizar o efeito picante, ajudando o sabor delicado dos frutos do mar a não desaparecer no fundo.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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