As batatas com vermelhidão são melhores para cozinhar ou fritar?
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Nem todos os vendedores são versados nas variedades de batatas vendidas e não podem fornecer bons conselhos. Com base na experiência pessoal, as batatas cor-de-rosa geralmente são gordas e não se transformam em uma massa inesperada. Na maioria das vezes, as batatas vermelhas, roxas e rosa são levadas para assar no forno, ferver em seu uniforme e fritar em uma panela. O tubérculo denso manterá sua forma bem e não desmoronará antes de servir. E aqui purê com essa variedade, ele se torna aguado, com caroços e não se encaixa na versão clássica do prato.
As batatas leves são famosas por seu uvarismo e flexibilidade flexível - apenas é melhor cozinhar batatas... As variedades brancas são ótimas para fazer sopas grossas com creme, zraz, bolinhos, caçarolas e muito mais. Os híbridos modernos foram misturados tantas vezes que é difícil para um comprador comum descobrir a variedade pela primeira vez. Prove batatas e lembre-se da loja e da variedade - então você sempre terá o prato esperado em sua mesa.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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