Quando lulas salgadas ao cozinhar?
Tempo de leitura - 3 minutos.
A carne de lula é macia e tem um sabor requintado, mas para preservá-la, você precisa conhecer as nuances de como cozinhar lulas corretamente - estas regras também se aplicam à adição de sal.
- As lulas devem ser cozidas cuidadosamente para manter seu sabor e maciez. Mesmo a adição de sal pode afetar isso. Sal a lula durante o cozimento duas vezes durante todo o cozimento. Primeiro, adicione um pouco de sal à água e espere a lula cozinhar. Sal pela segunda vez para provar quando a carne está totalmente cozida.
- Se você saltar demais as lulas, a carne ficará dura e sem sabor. Além disso, não salgue a lula se estiver cozida em um pouco de água. As lulas são salgadas inicialmente, então você precisa ter cuidado com o sal.
- Em alguns casos, as lulas podem não ser salgadas. Quando a carne é misturada em uma salada ou temperada com alguma coisa, não é necessário salgar a lula. Você pode temperar com limão ou maionese.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quanto cozinhar / Dicas / Quando lulas salgadas ao cozinhar?