Quando colocar feijão na sopa e borscht?
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![adicionando feijão à sopa adicionando feijão à sopa](https://boil.farmlux.biz/img/site/guide/kogda_fasol_v_sup.jpg)
A sopa de feijão pode ser feita a partir de diferentes tipos desta leguminosa: feijão seco (vermelho e branco), enlatado ou verde.
Antes de adicionar à sopa ou ao borscht, o feijão seco deve ser ensopado. A necessidade de pré-imersão aumenta significativamente se os grãos forem velhos. A situação é mais simples com as variedades enlatadas e de vagem - elas não precisam de imersão.
O tempo para adicionar feijão à sopa depende do tipo:
- encharcado feijão vermelho e branco Adicionado a sopa no início do cozimento, enquanto cozinham por muito tempo (branco - até 50 minutos, vermelho - até 1 hora);
- Vagem coloque em um prato 5 - 7 minutos antes do final do cozimento;
- feijões enlatados é um produto pronto, por isso é colocado em sopa de beterraba ou sopa no final do cozimento, 1 a 2 minutos antes de o prato estar pronto.
Os mais úteis são os primeiros cursos de feijão. O feijão enlatado perde o uso seco, mas ajuda em pouco tempo. Sopas de dieta são frequentemente preparadas a partir de feijão verde.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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