Por que as batatas são amargas depois de fervidas?
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Se, na fase da compra, você encontrou uma cor verde na pele de uma batata - saiba que a batata definitivamente terá um sabor amargo em qualquer prato pronto. Não vale a pena comprar isso. São frutas com uma substância venenosa solanina, que causa intoxicação e problemas de saúde em uma pessoa. Se você já encontrar uma cor esverdeada ao descascar, tente remover o máximo possível da casca, cortando-a com uma camada grossa com uma faca.
A amargura pode estar presente devido à grande quantidade de nitratos ou produtos químicos usados para fertilizar as batatas. O armazenamento inadequado também pode causar um gosto repugnante, bem como brotos negligenciados muito grandes, o que pode deixar um sabor desagradável para todo o prato acabado. Compre produtos de fabricantes confiáveis, verificando certificados de qualidade e faturas oficiais.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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