É possível comer batatas germinadas
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Em geral, é possível, mas é importante cortar todos os olhos e processos, e é aconselhável retirar mais da pele.
Qual é o dano das batatas germinadas?
Uma substância chamada solanina é encontrada em pequenas quantidades nas batatas normais. No entanto, desde janeiro, o conteúdo de vitaminas torna-se escasso e a porcentagem de solanina aumenta várias vezes.
A propósito, esta substância é perigosa, causa intoxicação severa.
Como você pode se livrar da solanina?
Corte todos os olhos e apêndices;
Remova uma espessa camada de casca (cerca de 3 centímetros);
Ferva ou frite bem as batatas.
Não se esqueça que você não deve comer em grandes quantidades, pois a solanina, mesmo em menor quantidade, ainda permanece nela!
Autor / Editor - Lydia Ivanova
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