Como consertar purê de batata com muito sal?
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O purê de batatas com excesso de sal pode ser corrigido de uma das seguintes maneiras:
- Ferva mais batatas, de preferência a mesma variedade que a salgada. Então misture.
- Adicione mais leite e manteiga sem fermento. É importante que a manteiga seja sem açúcar, pois o açúcar melhora o sabor salgado.
- Adicione outro produto que ocupe um pouco do sal. Pode ser: dois ovos cozidos esmagados, cogumelos sem sal, manteiga, leite, creme de leite, ervas ou uma porção extra de batatas ainda sem sal.
- Se as batatas ainda não tiverem sido picadas, escorra o líquido das batatas salgadas, encha com água nova e volte ao fogão, fervendo - o excesso de sal passará parcialmente para a água.
- Sirva com outros pratos sem sal. Por exemplo: pepinos, tomates ou saladas completas.
- Faça uma caçarola com carne picada - outros alimentos irão uniformizar o sabor salgado. Pelo mesmo princípio, você pode colocar o purê salgado em um recheio composto (com ovos, repolho etc.)
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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