Quais batatas são mais saudáveis, fritas ou cozidas?
Tempo de leitura - 3 minutos.
Apesar da origem vegetal e do alto teor de nutrientes, as batatas, em geral, estão longe de ser um produto dietético e não o mais útil. É relativamente baixo em calorias, mas contém muitos carboidratos, o que explica a sensação de saciedade nos pratos de batata. Ao mesmo tempo, durante o processamento culinário das batatas, uma proporção significativa dos nutrientes contidos nela é perdida ou destruída sob a influência da temperatura.
Os mais úteis devem ser considerados batatas assadas, com ou sem casca, pois perdem as propriedades menos valiosas. No entanto, ao assar batatas com casca, as pessoas com problemas digestivos devem usá-las com cautela. Mais neutro para o trato digestivo batatas cozidasespecialmente se você não adicionar óleo ou outros alimentos ricos em gordura a ele. Mas sem óleo, as batatas não são tão saborosas. O mais prejudicial é a batata frita. Devido à fritura em óleo, ele contém uma enorme quantidade de gordura. Mas por causa do sabor brilhante e da agradável crosta da crosta, são as batatas fritas que dão ao corpo o máximo de endorfinas.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quanto cozinhar / Dicas / Quais batatas são mais saudáveis, fritas ou cozidas?