Se você comer feijão vermelho cru
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Você não pode comer feijão vermelho cru - cozinhare antes de mergulhar, você deve. A composição do feijão cru contém componentes tóxicos - fazin e phaseolunatina. Se eles entrarem no corpo humano, pode resultar em envenenamento grave com todas as consequências (deterioração da saúde, diarréia, vômito).
Os feijões tornam-se seguros se forem pré-embebidos (6 horas ou mais) e fervidos até ficarem macios, despejando água fresca. No processo de tratamento térmico, substâncias tóxicas são destruídas. Outra vantagem do imersão é a dissolução de oligossacarídeos, que estão presentes em excesso no feijão cru. Estes são açúcares complexos, difíceis de digerir e que causam forte formação de gases.
Se uma criança engolir feijão cru, não entre em pânico imediatamente. A criança deve receber água para beber e observar sua condição por 2-3 horas. Em caso de deterioração acentuada, chame uma ambulância.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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