O que fazer se o frasco estiver vazando

Se a jarra enrolada com espaços em branco tiver fluído, sua conservação ainda poderá ser salva seguindo as seguintes etapas:

1. Verifique a qualidade da costura, talvez a tampa para costurar a conservação não seja de alta qualidade ou a tensão de sua aderência à lata durante a costura tenha sido quebrada, especialmente ao usar uma máquina semiautomática de alta qualidade. Nesse caso, é necessário trocar a tampa, se possível, usar uma tampa de outro fabricante.

2. Provavelmente, os problemas de vazamento de bancos estavam no próprio banco. É necessário verificar o gargalo do frasco quanto à secura e lascas. Se forem encontrados chips, despeje o conteúdo da lata em um recipiente e substitua a lata.

3. Problemas de vazamento da lata também podem surgir devido à esterilização de baixa qualidade da lata e da tampa durante o fechamento da conservação. É necessário abrir a lata, provar a preservação pelo cheiro e sabor. Se não estiver estragado, despeje o conteúdo da lata em um recipiente, esterilize o produto colhido, reesterilize a lata e a tampa e enrole a lata. É desejável usar alta qualidade seamer - automático ou pelo menos semiautomático.

Bem, o que fazer se você encontrar um vazamento e não tiver certeza se o banco vazou há 2 dias ou um mês atrás? Ou se a costura veio das mãos erradas e você não tem certeza da qualidade dos conservantes na lata? Nesses casos, e mais ainda, se um odor desagradável aparecer em uma lata vazada, é necessário descartar o conteúdo e não arriscar sua saúde.

---

Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quanto cozinhar / Dicas / O que fazer se o frasco estiver vazando