É possível adicionar leite condensado líquido?
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Ferva o leite condensado por 2 ou até 3 horas, observando todas as regulamentos? Mas, ao abrir, verifica-se que o leite condensado permaneceu líquido? O que fazer? Não se preocupe, às vezes acontece que o leite condensado não fica mais grosso, mesmo depois de muitas horas de cozimento. Isso pode ser devido a várias razões... O que fazer? Opção 2:
- Se a consistência do leite condensado se assemelhar à geléia e até estratificada, esse leite condensado não poderá ser fervido. Provavelmente, as gorduras vegetais estão incluídas no leite condensado - elas também impedem que a sobremesa engrosse. Se o leite condensado não for cozido em 3 horas, certamente não ficará espesso, não faz sentido cozinhá-lo.
- Se você estiver satisfeito com a aparência da água fervida, mas quiser tornar o leite condensado mais espesso, tente ferver o leite condensado: retorne a jarra aberta à panela com água fervente, apenas certifique-se de que a água fervente não entre na jarra e a jarra não "deite" na panela devido ao fogo alto, caso contrário, leite condensado será perdido. Cozinhe o leite condensado, verificando sua cor e consistência a cada 20 a 30 minutos.
É possível comer leite condensado "vegetal" cozido? - Claro que você pode. Você pode até tentar fazer um creme com esse leite condensado ou engrossá-lo. Mas para bolos, túbulos e outras sobremesas, onde a densidade natural é importante, é melhor comprar leite condensado com a composição correta e cozinhá-lo novamente.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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