O que fazer para unir o arroz?
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Para sushi e pãezinhos, tome arroz especial, que tem a propriedade de permanecer juntos. Mas e se você comprou o arroz errado, superexpôs o arroz em uma panela ou não o molhou antes de cozinhar? - Nesse caso, o arroz pode ficar quebradiço, mas você ainda pode salvar a situação. Então, uma lista de maneiras "incrementalmente". Se o primeiro método não ajudar, tente o próximo.
1. Adicione o vinagre de arroz - o arroz, absorvendo-o, incha levemente e fica pegajoso.
2. Adicione água fervente adoçada ao arroz quente, mexa e deixe inchar por 20 minutos.
3. Cozinhe o arroz novamente para sushi: compre arroz glutinoso exatamente redondo para sushi ou pãezinhos, sem enxágüe, deixe de molho em água por meia hora, ferva na proporção de 1 parte de arroz: 1,5 partes de água em fogo baixo e após ferver, não deixe de insistir por 10 minutos e quente use arroz para modelar (o frio é pior).
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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