Preciso descascar batatas ao cozinhar?
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Preciso descascar batatas antes de cozinhar? A resposta a esta pergunta depende do prato que você planeja receber como resultado. Se você quer fazer batatas cozidas clássicas ou purê de batatas, em seguida, descascar a pele antes de cozinhar é definitivamente necessário. Se as batatas forem levadas para uma salada ou para cozinhar okroshka, será mais saboroso deixar os tubérculos em seus uniformes e descascá-los depois de ferver. Acredita-se que todas as vitaminas e minerais úteis sejam preservados dessa maneira, uma parte significativa da qual está localizada diretamente sob a pele. Não é necessário descascar batatas jovens, basta enxaguar bem e passá-las com uma esponja de malha para remover o restante do solo. Uma pele fina apenas adiciona sabor ao paladar. Mas se você tiver preocupações sobre a localização crescente das batatas compradas em lojas e a quantidade de pesticidas contidas nele, sinta-se à vontade para cortar a pele com uma camada grossa. Nesses casos, você nunca deve arriscar sua saúde.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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