O que cozinhar com kombucha?
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Para evitar perder as propriedades benéficas da bebida, a água para processar e preparar o cogumelo deve ser inferior a 50 ° C.
Chaga é lavada com água da torneira fria. Em seguida, o cogumelo é colocado em um recipiente e derramado com água fervida, deve cobri-lo completamente. Ele é ensopado por 4-5 horas e depois a água é derramada em um recipiente separado. O cogumelo inchado é esmagado; você pode fazer isso com um ralador ou moedor de carne.
A água para imersão é aquecida. O Chaga é fabricado com ele na proporção de 5: 1 (5 partes de água para 1 parte de cogumelo). Chaga é insistido por 2 horas. A água é drenada, o cogumelo é espremido através da gaze. A água fervida é adicionada a essa água até o volume original ser reabastecido.
Autor / Editor - Lydia Ivanova
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