Saladas populares mais rápidas
Oferecemos uma seleção de saladas para a mesa festiva - como regra, às vésperas das férias, não há muito tempo para cozinhar e você quer relaxar. Portanto, é racional usar receitas amplamente usadas pelas donas de casa russas. Essas receitas merecem amor por uma razão - elas são amadas por seu gosto, orçamento razoável e culinária fácil. Escolha um ou vários de uma só vez - tudo será retirado da mesa!
Salada Olivier
Número 1 em popularidade, leva 20 minutos para cozinhar se você assar legumes no microondas. Misture as batatas e as cenouras prontas, os ovos cozidos picados. Pique salsicha, pepino em conserva, adicione ao resto dos ingredientes. Coloque 0,5 latas de ervilhas verdes. Sal, pimenta, ervas - a gosto. Tempere com maionese. Em geral, é tudo, mas os estetas ávidos devem ler mais todas as regras para cozinhar Olivier.
Salada de girassol
Leva mais tempo para cozinhar, pelo menos uma hora - você precisa cozinhar frango, fritar cogumelos, decorar - mas parece muito bom e muito gratificante. A salada é coletada em camadas:
- Peito fatiado (300 g) + 2 colheres de sopa. eu. maionese.
- Champignon frito (150 g) e cebola (1 unid.) + Malha de maionese.
- 1 ovo ralado e 3 esquilos + maionese.
- Queijo ralado + maionese.
- 3 gemas raladas.
Faça uma malha de maionese por cima, coloque as metades das azeitonas nas células. Coloque as fichas "pétalas" em um círculo.
Frango - salada de abacaxi
Nº 3, leva uma hora para se preparar, mas se o frango for cozido com antecedência, o cozimento poderá ser chamado de casual. Misture o filé de frango desintegrado (350 g) e os ovos (3 unid.), Queijo ralado (150 g), anéis de abacaxi picado (6 unid.) Em uma saladeira. Sal, pimenta, ervas - a gosto. Tempere com maionese.
Salada "Arenque sob um casaco de pele"
No. 4 - longo, mas clássico! Ele é preparado até a partir de arenque salgado por pelo menos uma hora e leva tempo para infundir - mas essa salada pode ser preparada com segurança pela manhã e mantida na geladeira até a chegada dos convidados. Ferva batatas (2-3 unid.) E esmague. Esculpir ou picar o arenque. Pique e escalde as cebolas (1 unid.), Beterraba ralada (2 unid.), Ovos de galinha picados (5 unid.), Cenoura cozida ralada. Na mesma ordem, coloque as camadas em uma travessa plana, escovando cada uma com maionese.
Salada grega"
No. 5, a salada perfeita para a combinação de "sabor / benefício" e nenhuma preparação preliminar é necessária - todos os ingredientes (tomate, pepino, pimenta, um pequeno pacote de "Feta" e uma lata de azeitonas) são cortados em cubos grandes e temperados com azeite e mistura italiana. Menos - para o Ano Novo, o prazer é caro, os legumes frescos disparam no preço. Além disso, essa salada deve ser preparada imediatamente antes da chegada dos convidados e consumida em algumas horas - no dia seguinte, ela não será comestível.
... E algumas dicas sobre como acelerar sua culinária
Cozinhar levará ainda menos tempo se os ingredientes forem preparados com antecedência:- Você pode ferver carne e ovos alguns dias antes do feriado;
- É melhor comprar tudo para cozinhar em 4-5 dias, para não correr pelas lojas em 31 de dezembro. Salsicha, ervilhas, pepinos enlatados, anéis de abacaxi, azeitonas, batatas fritas, arenque em óleo - tudo isso pode ser comprado pelo menos duas semanas antes do feriado.
Legumes (batatas, cenouras, beterrabas) podem ser cozidos de manhã, no dia do feriado:
- tradicionalmente - em uma panela;
- rápido: descasque, corte em cubos, coloque em sacos separados (com furos para que o vapor escape) e asse no microondas: batatas - 8 minutos; cenouras - 10 minutos; beterraba - 12 minutos.
Última atualização Autor / Editor - Lydia Ivanova
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