Como cozinhar caviar de cogumelos com leite?
Cogumelos com leite - 1 kg
Molho de tomate - meia xícara
Arco - 1 cabeça
Sal - 2 colheres de sopa
Pimenta - 2 colheres de chá
Óleo vegetal - meia xícara
Alho - 2 dentes
Produtos
Você precisará - cogumelos com leite, água, sal, cebola, alho, pimenta preta
Descasque os cogumelos com leite, lave, adicione água e cozinhe por 20 minutos. Lave os cogumelos com leite em uma peneira, escorra a água, triture os cogumelos com um liquidificador ou moedor de carne, retorne à panela e cozinhe em fogo baixo com a adição de óleo por 20 minutos.
Descasque as cebolas e o alho e pique finamente. Pré-aqueça uma frigideira, despeje 2 colheres de sopa de óleo, coloque cebola e alho e frite por 5 minutos. Adicione o molho de tomate, pimenta do reino e sal, cogumelos com leite, misture e leve para ferver.
Disponha o caviar de cogumelo pronto em potes esterilizados, deixe esfriar em um cobertor e guarde em local fresco e seco.
Fusofacts
- Para caviar de cogumelos com leite em forma cogumelos bons e ligeiramente cobertos de vegetação.- Para caviar, os cogumelos com leite cozido podem ser finamente cortar, ou moa com um moedor de carne.
- Mais adequado para ferver caviar de cogumelos com leite caldeirão, pode ser substituído por uma panela de paredes espessas.
- Bancos com caviar de cogumelos com leite, você também pode esterilizar: feche os frascos com tampas, coloque em uma panela com água quente (pré-cubra a panela com um guardanapo) e ferva em fogo baixo por 50 minutos.
Autor / Editor - Lydia Ivanova
Tempo de leitura - 1 min.
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