Quantas crianças para cozinhar?
Crianças a cozinhar 10-15 minutos em água e sal.
Para salgar as crianças, cozinhe 30 minutos.
Receita para conservar crianças cogumelos
ProdutosCrianças frescas - 1 kg
Água - meio litro
Sal - 3 colheres de chá
Açúcar - 2-2,5 colheres de chá
Vinagre 9% - 3 colheres de sopa
Pimenta preta - 3 ervilhas
Cravo - 3 peças
Folha de louro - 1 peça
Endro seco - 1 colher de sopa
Alho - 1 dente
Preparação
1. Separe os cogumelos, descasque, enxágue bem várias vezes, grosseiramente em cubos, depois ferva e enxágue novamente.
2. Enquanto os cogumelos estiverem fervendo, ferva água e temperos, adicione os cogumelos, cozinhe por 5 minutos, depois desligue e adicione o vinagre. Retire a lavrushka da marinada.
3. Combine os cogumelos com a marinada.
4. Enrole os cogumelos em potes.
5. Guarde as crianças em conserva em um local fresco.
Como sal crianças
ProdutosCrianças - 1 kg
Sal de cozinha - 1 colher de chá arredondada
Salmoura - 50-60 gramas (2 colheres de sopa com ou sem lâmina) a gosto
Alho - 5 dentes
Endro seco / fresco - 5/30 gramas
Como sal crianças
1. Separe as crianças, descasque e lave.
2. Coloque os cogumelos em uma panela, cubra com água e leve ao fogo.
3. Adicione 1 colher de chá de sal, cozinhe as crianças por 30 minutos após ferver a água.
4. Coloque os cogumelos em uma peneira para drenar o excesso de líquido.
5. Coloque os cogumelos em um recipiente, polvilhe com sal.
6. Descasque o alho e corte em pétalas, adicione aos cogumelos.
7. Mantenha as crianças sob carga por 3 dias e enrole-as em frascos.
As crianças serão completamente salgadas em 7 dias.
Fusofacts
Como limpar criançasPrimeiro de tudo, corte a ponta da perna e verifique as crianças quanto a vermelhidão. Corte a perna e a tampa ao meio, corte quaisquer manchas de vermes. Mergulhe as crianças em água por 15 minutos para remover os detritos da floresta. Em seguida, lave os cogumelos e comece a cozinhar.
Crianças fritas em creme de leite
1. Ferva os cogumelos por 15 minutos em um pouco de água, escorra e enxágue.
2. Frite as cebolas, adicione os cogumelos e frite por 5 minutos.
3. Adicione o creme de leite, sal a gosto, endro, misture.
- Nome O "cabrito" (também chamado de cogumelo "vaca") recebeu o cogumelo por seu local de crescimento - é fácil encontrá-lo em prados onde o gado pasta.
- cogumelos de cabra são muito assemelham-se a boletos e fazem parte do gênero manteiga. São cogumelos relativamente pequenos, com um diâmetro de 3-12 centímetros, a cor da tampa é de bege-ocre a ocre; sob a tampa há uma superfície porosa semelhante a uma esponja. É fácil distinguir as crianças de um prato de manteiga se você olhar sob o chapéu. O garoto sempre terá um tom ocre de cor.
- No corte, as tampas das crianças ficam rosa ou vermelhas e, quando cozidas pode corar... Não é preciso ter medo disso, é normal. E isso é muito original para a sopa de cogumelos. :-)
- Procurar as cabras são recomendadas perto dos pinheiros, a estação é de agosto a setembro.
- Um cogumelo comestível é muito parecido com as crianças. Distinguir da cabra, o cogumelo da pimenta pode estar de acordo com a cor da porosidade sob a tampa: a cabra tem uma cor marrom-oliva, sem tons de vermelho, mas o cogumelo da pimenta é sempre avermelhado.
- Lata preparar crianças congelando-as ou secando-as durante o inverno.
- Característica crianças - eles não têm aroma de cogumelos.
- Não é recomendado salgar as crianças, pois na forma salgada elas podem dar um sabor amargo.
Autor / Editor - Lydia Ivanova