Como cozinhar sopa de espadilha em tomate
Produtos
Batata - 4 peças
Cenouras - 1 peça
Cebolas - 1 peça
Espadilha em tomate - 1 lata
Salsa - 2 raminhos
Endro - 2 ramos
Cebolinha - a gosto
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Como fazer sopa de espadilha
1. Corte as batatas em cubos.
2. Ferva a água em uma panela e adicione as batatas.
3. Corte as cebolas e as cenouras em cubos, frite em óleo vegetal por 8 minutos.
4. Verifique as batatas com um garfo, se elas ficarem macias, adicione as cebolas e as cenouras à panela e cozinhe por 5 minutos.
5. Coloque a espadilha no tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Coloque as ervas no prato acabado e sirva quente.
Fusofacts
- Básico material útil - cálcio e fósforo - estão contidos nas escamas, crista e ossos da espadilha, por isso é recomendável comer o peixe inteiro e com casca. A espadilha contém grandes quantidades de ácido ômega-3 e outros ácidos graxos poliinsaturados.- De cheiro específico a espadilha pode ser descartada mantendo-a em uma solução de vinagre e sal.
- Espadilha pode picles, sal, faça espadilhas e frite em óleo de girassol, incluindo farinha de rosca.
- A espadilha pode ser cozida em tomate ou pasta de tomate para o inverno, o princípio de cozimento é muito simples: para cada quilograma de espadilha, tome 3 cenouras, 5 colheres de sopa de pasta de tomate ou 5 tomates, sal, açúcar e especiarias a gosto. Tudo é cozido por uma hora com agitação mínima, em apenas 5 minutos, uma colher de chá de 9% de vinagre é adicionada, enrolada em frascos e removida para um local frio.