Como cozinhar Pollock
Você precisará de - escamudo, água, sal, ervas e especiarias a gosto
Como cozinhar o escamudo em uma panela
1. Lave o escamudo, retire as escamas, corte as barbatanas, a cauda e a cabeça.
2. Rasgue a barriga do escamudo, remova o interior sem quebrar a vesícula biliar.
3. Corte o escamudo em várias porções.
4. Despeje a água em uma panela para cobrir completamente o escamudo, coloque em fogo alto e deixe ferver.
5. Água salgada, abaixe algumas folhas de louro e troque o fogo para médio.
6. Cozinhe por 10 minutos.
7. Pollock pronto retire suas panelas, transfira para um prato.
Como cozinhar Pollock em banho-maria
1. Descasque o escamudo, as tripas e lave.
2. Coloque os pedaços de escamudo em uma panela a vapor.
3. Despeje água no recipiente de água.
4. Cozinhe o escamudo em banho-maria por 15 minutos.
Como cozinhar deliciosamente pollock em banho-maria
ProdutosPollock - 700 gramas
Limão - 1 peça
Folha de louro - 3 folhas
Pimenta da Jamaica - 3 ervilhas
Cebolas - 2 cebolas
Dill - alguns galhos
Sal - meia colher de chá
Como cozinhar Pollock em banho-maria
1. Lave o escamudo, retire as escamas, corte as barbatanas, a cauda e a cabeça.
2. Rasgue a barriga do escamudo, remova o interior sem quebrar a vesícula biliar.
3. Corte o escamudo em várias porções.
4. Corte as cebolas descascadas em meias argolas.
5. Coloque a cebola em uma camada uniforme na tigela de banho-maria.
6. Pimenta uma camada de cebola, coloque folhas de louro.
7. Coloque pedaços de escamudo na cebola.
8. Lave o limão, corte em fatias finas.
9. Coloque fatias de limão em pedaços de escamudo.
10. Lave o endro, pique e polvilhe sobre o escamudo.
11. Coloque a tigela em banho-maria, ligue por 40 minutos.
Como cozinhar o escamudo no leite
ProdutosPollock - 2 peixes
Leite e água - copo cada
Cenouras - 2 peças
Cebola - 1 cabeça
Cozinhar o escamudo no leite
Descasque o escamudo e corte em cubos de 1 a 1,5 cm, frite um pouco. Rale as cenouras em um ralador grosso, pique finamente a cebola.
Coloque o peixe, a cenoura e a cebola em camadas no fundo da panela. Sal cada camada. Despeje tudo junto com água e leite, coloque, sem interferir, em fogo pequeno. O prato está pronto em 20 minutos.
Dê uma olhada receita da sopa pollock!
Fusofacts
Pollock é especialmente bom para crianças, pois é pobre em ossos. No entanto, o pollock simplesmente cozido (cozido ou frito) não é suculento e duro, e é por isso que é melhor cozinhá-lo em molho (por exemplo, no leite) ou em sopa de peixe.Conteúdo calórico Pollock (por 100 gramas) - 79 calorias
Composição de Pollock (por 100 gramas):
proteínas - 17,6 gramas, gorduras - 1 grama, não contém carboidratos.
Como cozinhar pollock em uma multicooker
ProdutosPollock - 4 peças
Cebola - 2 cebolas
Cenouras - 2 peças
Limão - 1/2 limão
Alho - 1 dente
Páprica seca - 2 colheres de chá
Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
Creme 15% - 200 mililitros
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
Água - 50 mililitros
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar pollock em uma multicooker
1. Descasque o escamudo, o intestino e o enxágüe, cortados em pedaços médios.
2. Sal e pimenta, pedaços de escamudo, polvilhe com suco de limão.
3. Descasque e lave cenouras, cebolas, alho. Rale as cenouras, pique finamente o alho, divida a cebola em quatro partes e corte em tiras.
4. Na multicooker, defina o modo "Baking" e 30 minutos. Despeje 4 colheres de sopa de óleo vegetal em um recipiente de váriasooker.
5. Coloque o recipiente em uma multicooker e aqueça por 1 minuto. Coloque as cenouras, as cebolas e o alho em um recipiente multicooker, sal e refogue por 15 minutos, mexa ocasionalmente.
6Depois de decorrido o tempo, retire o recipiente e coloque metade dos legumes em um prato fundo.
7. Coloque pedaços de escamudo sobre os legumes restantes, coloque a metade dos legumes por cima.
8. Faça um molho com 200 ml de creme, 2 colheres de sopa de pasta de tomate e 50 ml de água.
9. Misture bem. Adicione ao peixe com legumes.
10. Selecione o modo "Extinção" e defina para 1 hora.
Depois de uma hora, o pollock na multicooker estará pronto.