Sopa de camarão e dorado
Produtos
Dorado - 1 peixe
Camarão descascado - 400 gramas
Cebolas - 1 cabeça
Alho - 2 dentes
Batatas - 400 gramas
Limão - 1 peça
Sal, tomilho, pimenta do reino, lavrushka - a gosto
Como fazer sopa de dorado com camarão
Limpe o Dorado dos ossos, remova a cabeça. Cozinhe os ossos e a cabeça do peixe por 30 minutos e remova a cabeça e os ossos. Adicione sal e temperos.
Descasque e pique a cebola. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola por 5 minutos. Pique e pique o alho, adicione à cebola e frite por mais 2 minutos.
Corte as batatas em cubos e adicione à panela com o caldo de dorado.
Corte o dorado em cubos de 2 centímetros e adicione à panela. Cozinhe por mais 5 minutos.
Adicione o camarão e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva com suco de limão.
Sopa de Dorado com legumes
ProdutosDorado - 1 peixe
Chalotas - 100 gramas
Aipo - 150 gramas
Abobrinha - 1 abobrinha de tamanho médio
Batata - 3 batatas médias
Tomates - 3 peças
Verdes - 30 gramas
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Folha de louro - a gosto
Como cozinhar sopa de legumes e dorado
Separe os ossos e a cabeça do dorado. Cozinhe os ossos e a cabeça por 30 minutos e remova os ossos e a cabeça.
Descasque e pique a cebola, pique o aipo, descasque e pique as batatas e a abobrinha.
Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a cebola e frite por 5 minutos. Adicione o aipo e frite por mais 5 minutos.
Adicione os legumes fritos a uma panela, batatas e abobrinha.
Pique o peixe e adicione à sopa, depois adicione o tomate picado. Sirva a sopa com ervas picadas.